キビの糖蜜、薬草、紅芋など、沖縄由来の原材料で育てられるキビまる豚は、一般の三元豚と比べ、噛む力がおよそ半分です。 この「やわらかさ」こそが、キビまる豚をよりいっそうに美味しく感じるポイントだと思います。 #キビまる豚　#ギフト　#お歳暮　#沖縄　#生姜焼き

沖縄県では昔から豚肉を食文化に取り入れ、さまざまな種類の料理を楽しんでいます。 その代表的な料理のひとつであるのが、ラフテーではないでしょうか。 ラフテーは沖縄の方言です。角煮のほうが親しみにがある方も多いのではないでしょうか。 ラフテーといっても作り方は様々です。...

沖縄から世界に通用するブランド豚を目指して１０年目を迎えます。 これまで多くのことを学び、新時代へと突入します。変わりゆく時代に対応しながら、養豚を通じて明るい未来を牽引できるよう、新しいことにも勇気を持って挑戦していきます。これからもよろしくお願いします。...